NEWS

2013/11/10 ボジョレーヌーヴォー!! 

ボジョレ2007

今年もやります、ボジョレーヌーヴォー

毎年恒例になってきました、ボジョレーカウントダウン!
今年も樽ヌーヴォーやりますよー!

時間は「20日(水)深夜0時から解禁になります」
ですので、23時頃に通常営業を終了し、カウントダウンの準備を順次始めていきます。

フランスの生ハム、チーズも用意します!!
事前に連絡頂ければ席の確保もできますので、お早めに。

今年も楽しく騒ぎましょう!

2013/09/23 Reflets du Chateau Cissac 

Reflets du Ch.cissac

オススメワインのお知らせです。
Reflets du Chateau Cissac / ルフレ デュ シャトー シサック

フランス ボルドー
品種:主にカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー
深い黒色で華やかな香り、豊かなボディと良質な渋みを持ったワインです。
シャトー・シサックのセカンドワインです。クリュ・ブルジョワとしての力を持った、良いワインです!

数量限定ですが、ボトル ¥3.000 - になります。
きっと気に入るはず!ぜひ、シサックとご指名ください。

それでは、ご来店お待ちしております。

2013/08/27 Crème brûlée 

Crème brûlée

Crème brûlée 
 クリーム ブリュレとはフランス語で 「焦がしたプティング」 という意味です。

カスタードプティングに似たデザートで、カスタードの表面にはその名の通り、砂糖を焦がしたカラメルの層が乗っています。

まろやかで優しいカスタードに、焦がしたカラメルの食感がいつもとは少し違った美味しさを演出してくれます。
ぜひぜひ、ご賞味あれ!

2013/08/09 El Valle Chardonnay & La Grande Metairie 


El Valle Chardonnay , La Grande Metairie    オススメワインのお知らせです

El Valle Chardonnay La Grande Metairie
≪左≫ 2011 El Valle Chardonnay / エル・バレ シャルドネ スペイン

輝きのあるレモンイエロー。香りはレモン、フローラル、白コショウに石灰のニュアンス。味わいはボリュームのあるレモンの風味、ミネラルがしっかり感じられ、果実味も整っており、全体的に引き締まった印象もあります。


≪右≫ 2011 Ch. La Grande Metairie / シャトー・ラ・グランド・メテリー フランス

品種:メルロー 75% カベルネ・ソーヴィニヨン 25%
調和のとれたフレッシュな果実味と穏やかなタンニンを持つしなやかなワインです。
深みのある色調で、香りはプラムやカシスを感じさせます。果実味が徐々に口の中に広がっていき、心地よいタンニンへ続きます。樽から由来するビターな味わいも感じさせ、全体的にバランスのとれたワインです。

また暑さが蒸し返してきてますね、体調管理にお気をつけください。
それでは、ご来店お待ちしてます。

2013/07/17 - レザン15周年記念 屋形船大宴会! -   

先日、レザン15周年を記念した「屋形船大宴会」を開催しました!
多くの方にご参加いただき、ありがとうございました!

ご報告までに、その様子を少しご紹介です。

屋形船
 
おと姫
 
船盛り

船内はゆったりくつろげる広さ、掘り炬燵で足も伸ばせて快適。
食事は前菜、サラダ、船盛り、天ぷら など9品、どれも季節もので美味でした。

提灯と隅田川
 
スカイツリー
 
お台場
 
夜景

レインボーブリッジをくぐって隅田川を上り、左右の景色を楽しみながらスカイツリーまで。この日は「雅」でした。
夜風を浴びながら下り、お台場を回り夜景を堪能しました!


約3時間 全く飽きることなく、本当に楽しい時間でした。。
こんなに素敵なひと時を節目の年に行うことができ、本当に嬉しく思います。
ありがとうございました!

今後も変わらず、皆様のご来店をお待ちしております。

2013/07/06 なめらか桃のチーズケーキ   

ランブルスコロッソ




暑さも夏本番になってきました。
夏バテにも負けないよう、ワインを飲んで頑張りましょう!

「ランブルスコ・ロッソ ドルチェ」 イタリア ¥2000-
赤い微発泡ワイン。やや甘口ですが、そんなに気になるほどではないです。
飲みやすいので、冷やしてガブガブ飲みましょう!
桃のチーズケーキ


おすすめデザート更新
今回は「なめらか桃のチーズケーキ」です。
濃厚すぎないチーズケーキのまろやかな味わいと、桃のやさしい甘さがバッチリ。
レザンも暑さに負けず、元気に営業します!

2013/06/05 デザート&ワイン   

アンフィシコ
6月です、暑くなってきました。
冷たいものが食べたくなってきます。
さらにキリッと冷やした白ワインを、キュッと飲みたいですね!

そんな今、耳寄りな更新です。

ANFISIA
イタリア、カラブリアの「アンフィシア・ビアンコ」
キッチリ冷やしてがぶ飲みしたい! 今にぴったりのワイン、わずかに微発泡なのもグット。
このワインが ¥2000- で飲めます。
お早めにどうぞ。。。

パンナコッタ さらに、冷たいデザートです。

pannaCotta
パンナコッタ アメリカンチェリーソース
なめらかなミルクの味わいと、ソースの甘さが絶妙。
アメリカンチェリーの優しい酸味のアクセントもバッチリです。

パンナコッタは6月限定のデザートとなります。
これでジメッと暑い梅雨も、乗り切れますね。

ご来店、お待ちしております!

2013/06/01 Fromage   

チーズ チーズ
ゴルゴンゾーラ ドルチェ (手前 横たわっているチーズ)

世界三大ブルーチーズの一つ、ゴルゴンゾーラ。
その中でも、とろける甘さの「ドルチェ」をお楽しみください。

マロワール (左奥 茶色のチーズ)

北フランスを代表するチーズ。濃厚で個性的な味わい。
タンニンがしっかりした、フルボディな赤ワインをのマリアージュがおススメ。
もちろんビールとも合います。

エーデル・クレロン クープ (右奥 背の高いチーズ)

冬場限定チーズ「モンドール」を、夏にも食べたい! から誕生したチーズ。
癖のないミルクの味わいが、優しく口に広がります。

- comment by 115 KITADAYA -

独特で個性的な3種のチーズを、ワイン・料理とのマリアージュでお楽しみあれ!
この3つのチーズは無くなり次第終了ですので、お早めに。。。

さぁ、チーズの世界への扉を、開いてみませんか?

2013/05/28 甲州   

グレイス甲州 日本の固有ブドウ品種 「甲州」
近年、著しい成長を遂げている甲州ワインをクローズアップして取り上げていきたいと思います。

「グレイス甲州」 中央葡萄酒 GRACE WINE 

白い花を連想させる柔らかな香り。ドライでフルーティな味わい、酸味も程よくバランスのとれたワインです。
ワインだけでも満足、料理と合わせれば 間違いないでしょう。

ヨーロッパへの輸出も進んでいる「グレイス甲州」。
日頃、日本のワインをあまり飲まないという方に、飲んでいただきたい。
きっと驚かれることでしょう。

ぜひご賞味あれ!

2013/04/23 HP開設   

レザンのHP開設しました!

このHPではオススメのワインの紹介や、時々行われるイベントのお知らせ。
定休日のお知らせなど様々な情報を発信していきます。
更新は不定期になりますが、なるべく間が開かないように、ホットニュースをお伝え致します。

レザンに関するご質問等ございましたら、TEL(営業時間のみ)・Emailにて随時受け付けております。1~3日でなるべく早く返信いたしますので、ご了承ください。
また大人数でのご来店の場合は、事前にご予約をお願い致します。

さて、
今年でレザンも15周年目を迎えることができました!
これもひとえに皆様のおかげです、ありがとうございます。
今後もレザンは変わらず、安らぎの場所として皆様をお待ちしておりますので、
これからも変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。